Jenis-jenis Minyak Goreng yang Kerap Digunakan dan Update Harganya Hari Ini

Ilustrasi minyak goreng. (seskab.go.id)

Editor: Tanti Malasari - Rabu, 3 Agustus 2022 | 19:30 WIB

Sariagri - Minyak goreng merupakan salah satu bahan pangan pokok, yang kerap digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Minyak ini dihasilkan dari tanaman seperti kelapa, biji-bijian, kacang-kacangan, jagung, kedelai, dan kanola.

Minyak ini memiliki komposisi utama trigliserida yang berasal dari lemak nabati, yang mana dalam pembuatannya dilakukan dengan tanpa perubahan kimiawi termasuk hidrogenasi, pendinginan dan telah melalui proses rafinasi atau pemurnian yang digunakan untuk menggoreng.

Jenis-jenis minyak goreng

Pada dasar jenis minyak ada sangat banyak. Jenis ini sendiri berdasarkan sumber dari minyak itu sendiri. Tercatat, setidaknya ada 12 jenis minyak yang umumnya digunakan, 8 diantaranya adalah sebagai berikut:

1. Minyak sawit

Jenis minyak ini menjadi minyak yang paling sering dan banyak digunakan di dunia. Minyak ini berasal dari kelapa sawit (palm oil) namun juga terkadang ditambah lemak nabati atau hewani.

2. Minyak kelapa

Selanjutnya ada juga minyak kelapa. Sebelum minyak sawit ramai digunakan, masyarakat Indonesia menggunakan minyak yang berasal dari kelapa. Minyak ini banyak disukai karena memiliki aroma yang khas dan meninggalkan

3. Minyak zaitun

Minyak ini terbuat dari buah zaitun. Dibandingkan jenis minyak lainnya minyak zaitun tergolong minyak yang paling sehat, karena bisa menurunkan kolestrol, mengontrol tekanan darah, mencegah kanker, dan bagus untuk diet.

4. Minyak biji wijen

Minyak wijen merupakan minyak yang berasal dari wijen. Minyak ini memiliki dua jenis, yaitu minyak dari biji wijen yang disangrai dan minyak wijen mentah. Minyak ini meninggalkan aroma yang harum dan bagus, sehingga cocok untuk menumis makanan.

5. Minyak kedelai

Berdasarkan namanya, minyak merupakan minyak yang dibuat dengan cara mengekstrak kacang kedelai utuh. Dibandingkan minyak zaitun, minyak kedelai memiliki titik asap yang lebih tinggi.

6. Minyak jagung

Minyak ini terbuat dari biji jagung yang mana ditekan dengan menggunakan mesin untuk mendapatkan ekstraknya. Ekstrak ini kemudian melewati beberapa rangkaian proses untuk menghilangkan bau, kotoran, dan rasa yang tidak diinginkan.

7. Minyak biji bunga matahari

Minyak ini dihasilkan dari ekstrak biji bunga matahari. Minyak ini mengandung asam lemak: palmitat, stearat, oleat, dan linoleat. Kelebihan minyak ini diketahui dapat meningkatkan energi dan membuat perut merasa kenyang lebih lama.

8. Minyak kanola

Minyak kanola merupakan salah satu jenis minyak sayur yang berasal dari luar negeri. Penamaan minyak ini merupakan singkatan dari Canada Oil.

Mengenal apa itu minyak goreng sawit?

Secara umum, minyak yang umumnya digunakan adalah minyak sawit. Berdasarkan namanya, minyak ini terbuat dari kelapa sawit (palm oil). Namun terkadang dalam pembuatannya juga ditambahkan lemak nabati, hewani dan lemak sintesis.

Minyak dari kelapa sawit ini diketahui lebih tahan terhadap suhu tinggi, sehingga sangat cocok jika digunakan untuk menggoreng apapun. Apalagi rasanya diklaim lebih enak dan dan menghasilkan aroma khas.

Kelebihan lain dari minyak ini juga mengandung asam oleat, linoleat, dan vitamin A dan E yang baik untuk kesehatan. Ditambah lagi harganya juga cenderung lebih murah dan mudah ditemukan di mana saja.

Meski begitu, perlu diperhatikan bahwa penggunaan minyak sawit sebaiknya tidak digunakan terlalu sering. Sebab minyak sawit mengandung lemak jenuh, yang dapat mengganggu kesehatan.

Daftar harga minyak goreng hari ini

Dibawah ini adalah daftar harga minyak goreng 1 liter dan harga minyak goreng 2 liter, yang telah dirangkum dari dua mini market seperti Alfamart dan Indomaret.

Baca Juga: Jenis-jenis Minyak Goreng yang Kerap Digunakan dan Update Harganya Hari Ini
Daftar Ritel yang Berikan Harga Promo untuk Minyak Goreng, Apa Saja?

Harga minyak di Alfamart hari ini, Rabu 3 Agustus 2022:

Sovia 2 L Rp 34.100 (sebelumnya Rp 42.200)
Fortune Pouch 2 L Rp 36.500 (sebelumnya Rp 42.400)
Sania 2 L Rp 36.900 (sebelumnya Rp 42.600)
Mazola Corn Oil Minyak Jagung 450 ml Rp 50.000 (sebelumnya Rp 55.000)
Sania Pouch 1 L Rp 18.700 (sebelumnya Rp 21.400)
Barco Minyak Kelapa 1 L Rp 36.900 (sebelumnya Rp 38.900)
TROPICAL Pet 2 L Rp 38.900 (sebelumnya Rp 40.700)
TROPICAL Pouch 2 L Rp 38.900 (sebelumnya Rp 40.700)
FITRI Pouch 1.8 L Rp 28.700 (sebelumnya Rp 29.900)
FITRI Pet 900 ml Rp 14.900 (sebelumnya Rp 15.500)
Bimoli Pouch 1 L Rp 24.900 (sebelumnya Rp 25.300)
Kunci Mas Jerigen 5 Liter Rp 121.900
Bimoli Special Pouch 2 L Rp 46.900
TROPICAL PET 1 L Rp 22.200
Alfamart Pouch 2 L Rp 37.900
CAMAR Pouch 2 L Rp 43.700
Bimoli Pouch 2 L Rp 48.900
FITRI PET 1 L Rp 25.000

Harga minyak di Indomaret hari ini, Rabu 3 Agustus 2022:

Happy Soya Refill 1L Rp 52.500
Delima Refill 1000Ml Rp 24.200
Tropical 2000Ml Rp 38.900 (sebelumnya Rp 39.800)
Rose Brand 2L Rp 49.000
Amanda Refill 1000Ml Rp 22.200
Bimoli 2000Ml Rp 52.000
Fortune Refill 2000Ml Rp 36.500 (sebelumnya Rp 39.700)
Filma Refill 2000Ml Rp 37.900 (sebelumnya Rp 47.300)
Sovia 2L Rp 34.100 (sebelumnya Rp 39.500)
Bimoli Special Refill 1000Ml Rp 24.700
Bimoli Special Refill 2000Ml Rp 48.800
Bimoli 2000Ml Rp 48.200
Bimoli 1000Ml Rp 24.500
Sania Refill 2000Ml Rp 36.900 (sebelumnya Rp 39.900)
Sania Refill 1000 Ml Rp 23.700 (sebelumnya Rp 25.300)
Tropical Refill 2000Ml Rp 38.900 (Rp 39.800)
Tropical 1000Ml Rp 25.900
Camar 2L Rp 33.900 (sebelumnya Rp 43.000)
Harumas 2L Rp 33.900 (sebelumnya Rp 43.000)
Barco 2L Rp 78.500
Barco Refill 1000Ml Rp 35.700 (sebelumnya Rp 37.700)
Bimoli 5000Ml Rp 121.300

*Harga minyak goreng ini bisa berubah sewaktu-waktu.

Video Terkait