Ini 5 Manfaat Minyak Goreng Sawit untuk Kesehatan

Ilustrasi minyak goreng sawit

Editor: Tatang Adhiwidharta - Jumat, 21 Januari 2022 | 16:30 WIB

Sariagri - Manfaat kelapa sawit untuk kesehatan tidak perlu diragukan lagi. Sebagai bahan baku, tumbuhan yang satu ini diketahui baik untuk menjaga kesehatan otak.

Kelapa sawit umumnya diolah menjadi minyak untuk memasak. Sebab, harganya yang terjangkau, minyak kelapa sawit kerap menjadi pilihan sebagian besar masyarakat Indonesia. Tak hanya dapat diolah sebagai minyak, kelapa sawit juga kerap digunakan sebagai bahan untuk pembuatan kosmetik, sabun, pasta gigi, lilin, pelumas, dan tinta.

Kelapa sawit mengandung lemak, baik lemak jenuh maupun lemak tak jenuh, dan juga mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin A dan vitamin E. Kandungan antioksidan di dalamnya pun diketahui cukup potensial.

Berikut ini 5 Manfaat Minyak Goreng Sawit bagi Kesehatan


1. Menangkal efek radikal bebas

Tingginya kandungan antioksidan di dalam kelapa sawit menjadikannya baik dikonsumsi untuk menangkal efek radikal bebas berlebih yang berisiko merusak sel tubuh dan memicu berbagai penyakit.

2. Memperkuat imunitas tubuh

Manfaat minyak goreng sawit untuk kesehatan mampu menangkal paparan radikal bebas, vitamin E yang terkandung di dalamnya juga diketahui dapat memperkuat imunitas tubuh. Dengan daya tahan tubuh yang kuat, akan terhindar dari penyakit yang disebabkan oleh berbagai jenis patogen, seperti kuman dan virus.

3. Menjaga kesehatan otak

Sebuah studi mengungkapkan bahwa kelapa sawit mengandung tocotrienol, yaitu jenis vitamin E yang berperan penting dalam menjaga kesehatan otak. Tidak hanya mengurangi risiko terjadinya demensia dan stroke, tocotrienol yang terkandung dalam kelapa sawit juga dapat mencegah pertumbuhan tumor otak.

4. Mencegah dan mengatasi kekurangan vitamin A

Beberapa studi mengungkapkan bahwa menambahkan minyak kelapa sawit ke dalam makanan anak-anak dan ibu hamil dapat mengurangi risiko kekurangan vitamin A.

Bahkan, jenis kelapa sawit merah atau red palm oil (RPO) juga diklaim memiliki manfaat yang hampir sama denngan pemberian suplemen vitamin A dalam mencegah atau mengobati kekurangan vitamin A.

5. Meningkatkan kesehatan jantung

Jika dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai dan tidak berlebihan, minyak kelapa sawit sebenarnya baik untuk kesehatan jantung. Ini karena kelapa sawit mengandung antioksidan, seperti oil palm phenolics (OPP), yang mampu menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung.

Video Terkait